Para los que están buscando nuevas oportunidades de negocios, principalmente en los rubros de la industria alimenticia, es una interesante oportunidad la feria de alimentos y bebidas - FOODEX, que se realiza en las instalaciones de Makuhari Messe, ciudad de Chiba. Allí exponen miles de empresas de Japón y del mundo. Se espera la participación de unos 70 países y regiones, ubicados en los hall 1, 2, 3 y 4. En el hall 5 estarán expuestos los alimentos orgánicos y naturales, que últimamente están teniendo una gran aceptación por parte del público consumidor. Aquí podrán informarse de las certificaciones que el gobierno japonés están otorgando a estos productos. En el hall 6 estarán los " health & nutritional foods " o alimentos nutritivos de bajas calorías, para personas de edad, complejos vitamínicos naturales, etc. En el hall 8 podrán apreciar la gama más amplia de condimentos japoneses y productos regionales del Japón. Y en el area 3 estarán expuestos los nuevos productos desarrollados en los últimos 6 meses.

Es una gran oportunidad para ver qué es lo que se está consumiendo en el mercado japonés, saber las tendencias y las normativas vigentes, los productos que más se están importando, los productos que los diversos países desean exportar, etc. Una recomendación es que vean las casillas de los países asiáticos que siempre tienen una política comercial muy contundente en la venta de alimentos y son los que, por ser los mayores proveedores del Japón, conocen las particularidades del mercado japonés.

Paralelamente a esta feria, en las instalaciones del Big Sight, ubicado en el distrito de Odaiba de Tokyo, se realizará la feria HOTERES JAPAN 2001 (feria de los hoteles y restaurantes) y el FOODSHOP 2001 dirigido principalmente para los supermercados.

Todos estos eventos mencionadas se realizarán entre el martes 13 de al viernes 16 de marzo próximo, entre las 10:00 a 17:00 hrs. La entrada es limitada a los comerciantes o personas relacionadas a la actividad gastronómica, aunque, si presentan una tarjeta personal (meishi) de que son comerciantes o profesional en algún rubro pueden tener inmediato acceso. Para evitar el pago de los 5.000 yenes de entrada pueden realizar la registración previa por internet.

Informes: 03-3434-4365 http://www.jma.or.jp/FOODEX/

Al año se acercan cerca de 100.000 personas para degustar la más variada gastronomía del mundo e informarse de las nuevas tendencias de este rubro. En los salones de conferencia ofrecen charlas sobre los temas más variados y en algunos pabellones podrán ver una gama bastante amplia de negocios por franquicias, sea para restaurantes, supermercados, tiendas de conveniencia y venta de productos alimenticios.

(MUSASHI Nº 13, Febrero de 2001)